减脂增肌健身餐单

　　1.俗话说“三分练、七分吃”，在锻炼之余，营养的健康是更为重要的
　　2.本书是由酒店大厨、厨王争霸赛冠军顾玉亮+解放军306医院营养师左小霞联手，为了健身人群或者说是渴望身体健康人群提供的一份健身营养餐。
　　3.这61道菜品满足于健身对优质蛋白质和复合碳水化合物的需求，做到了食物多样、少油少盐，还能提供充足的营养和能量。吃好、练好、睡好等于让身体健康事半功倍

　　本书不仅仅是赏心悦目的美食书，更是一本针对健身的膳食指导书。
　　想要拥有完美的身材，达到更好的健身效果，除了日常训练，还需要专业营养膳食来指导，通过营养食材之间科学的配比，巧妙的搭配，适宜的烹调方法，让读者轻松享受健康美食，愉悦健身！

　　顾玉亮
　　高级美食营养师, CCTV2,2018《厨王争霸》获胜厨王，景德镇美食美器设计顾问。顾大厨在CCTV1,CCTV2,北京卫视等多家电视美食节目担任特邀主厨。现担任多家餐饮机构的产品研发总监。

版权信息
序
前言
早 餐
草莓果干精力汤
果干精力汤套餐
火腿紫菜花沙拉
口蘑培根沙拉
培根芹香沙拉
金枪鱼蔬果沙拉
西洋菜金枪鱼沙拉
照烧鸡肉沙拉
炫彩营养早餐
营养坚果时蔬酸奶
酸奶蓝莓坚果烙
午 餐
粉蒸青菜
煎烧竹荚鱼
红虾营养沙拉
生煎秋刀鱼
烧烤海鱼
烧鳗酱三文鱼
豉油三黄鸡
西蓝花苗菲力牛排
金瓜腰豆排骨
蜜汁酱烧牛肋排
薏米菜头牛小排
牛肉河粉
五谷杂粮龙虾饭
鲜虾孢子甘蓝杂粮饭
原味秋葵烧海虾
照烧三文鱼
肉酱空心粉
南瓜百合羹
蟹肉玉脂羹
有机马铃薯金枪鱼
晚 餐
黑枸杞牛肉蒸菜
黑椒波士顿龙虾沙拉
清拌香椿苗八爪鱼
盐水章鱼沙拉
XO 酱蒸生蚝
串烧甜椒大虾
蕃茄汤慢煮龙虾
腊八豆银鳕鱼
奶汤青口贝
黑椒烤胡萝卜甜虾
牛油果黑椒鸡排
有机樱桃萝卜蘸黄酱
米椒酱灼秋葵
甜辣酱拌西蓝花苗
黑胡椒橄榄油紫薯
金枪鱼藜麦蔬果沙拉
果香糙米饭
酸瓜番茄汤
加 餐
桂花藻胶南瓜
玉米香蕉泥
椰奶牛油果
咸豆蓉酸奶水果
蓝莓青瓜面包
藜麦芥末核桃仁
红酒话梅浸芸豆
能量水炖菌汤
能量水豌豆蓉
糖桂花浸番茄
蒜椒番茄蛋白

　　一件事可以做多久？
　　做自己喜欢的事又可以做多久？
　　我想，每个人都有自己的答案吧！
　　拿到第一本职业证书到现在已经有20年了，结缘美食是一件幸福的事情。
　　正是源于喜欢，笃定坚持，与美食为伴的日子都变得限美好！
　　本书不仅是赏心悦目的美食书，更是一本减脂增肌的健身餐单。减脂餐也能好吃美味不重样，色香味俱全，关键是颜值高，将仪式感融入生活。
　　每个人都想成为最美的自己，在我看来，“新鲜”的皮肤和结实的肌肉才是最美丽的衣裳！拥有一个健康的体魄是我们毕生追求的梦想！
　　本书从营养美食出发，希冀引领健康的生活方式，传达出对生活限热爱的人生态度，成就我们美丽多彩的人生！
　　快乐地生活着，健康地行走着！
　　专注营养健康美食，我是认真的！
　　顾玉亮