菌群大脑：肠道微生物影响大脑和身心健康的惊人真相

　　超级畅销书《谷物大脑》作者重磅新作！
　　“所有的疾病都始于肠道。”——希腊名医、现代医学之父 希波克拉底
　　解锁21世纪医学关键新发现——肠道微生物是守护人类健康的超级英雄！
　　它们维护着我们的大脑及整体健康，重要程度等同于心、肺、大脑！

　　本书分为三部分，从细菌和人类疾病的关系开始分析，着重讲述了肠道细菌和抑郁症、一系列大脑疾病、心血管疾病的关系。第二部分阐述了肠道渗漏对人产生的各种影响。第三部分给出建议，提出大脑塑造着健康计划，为读者重塑健康的肠道菌群。

引言 肠道警钟：不速之客
肠道检查 你有哪些风险因素
第一部分 来认识你的亿万朋友吧！
第1章 欢迎入门：与你生死相随的微生物伙伴
到底是谁说了算？肠道中的细菌！
最终的大脑塑造者
婴儿一出生就携带了部分细菌
妨碍肠道细菌的三股恶势力
现代瘟疫“肮脏”的秘密
第2章 决斗中的肠胃与大脑：关于炎症的新科学
21世纪的无用论
炎症：共同特性
肠道渗漏的危险
身体的燃烧装置：脂多糖
大脑健康，始于肠道
炎症、肠道和强大的线粒体
神秘疾病的控制
第3章 肠道也会抑郁吗？愤怒的肠胃为何会让大脑反复无常
抑郁症的范围
抑郁症是一种炎症性疾病
自身免疫疾病、感染和抑郁症
改善肠胃，改善心情
双向调控
焦虑的细菌
年轻、心烦意乱、深陷药物
第4章 肠道细菌如何引发肥胖和大脑疾病肠道细菌、食欲、肥胖和大脑之间的惊人联系
肥胖一族与瘦弱一族
和大脑疾病一样，肥胖也是一种炎症性疾病
血糖和大脑
千万别错怪了糖果，细菌才是罪魁祸首
第5章 自闭症与肠道健康：大脑医学的前沿
杰森的故事
肠功能障碍导致神经功能障碍
丙酸的重要关联
自闭症是一种线粒体疾病
控制你的基因
第二部分 肠道细菌也会遇到麻烦
第6章 对肠道的重重一击：关于果糖和麸质的真相
果糖
麸质
第7章 肠道突袭：常见接触也会让健康的微生物组变坏
抗生素
避孕药
非甾体抗炎药
环境化学物质
承载除草剂的转基因食品
第三部分 大脑塑造者康复计划
第8章 养好你的微生物组：通过促进肠道来促进大脑的六个关键点
第一点：选择富含益生菌的食物
第二点：低碳水化合物和优质脂肪
第三点：享受红酒、茶叶、咖啡和巧克力
第四点：选择富含益生元的食物
第五点：饮用过滤水
第六点：每季禁食
第9章 “益”起来补充膳食指南
益生菌：五种核心菌种
救命啊，我在服用抗生素
我能为宝宝做些什么
第10章 大脑塑造者七天饮食计划：吃出健康的大脑
七天饮食计划
食谱
后记 未来的意义
注释

　　在我的职业生涯中，每周总有几次让人无奈的情况发生，尽管那些严重的神经系统疾病将不可避免地粉碎病人的生命，但我还是不得不告诉患者或护理人员我对它们束手无策。我已经屈服了。尽管我们已经竭尽所能去控制疾病，但至今仍缺少快速修复的方法或药物，我们甚至连减轻疾病的痛苦都做不到。这才是真正令人心痛之处，而且无论经历过多少次，你还是无法习惯这种事情。然而，给予我希望的是一个新兴的研究领域，它最终为我提供了减轻痛苦的革命性方法。本书讲述的就是这门令人眼前一亮的新学科，以及我们该如何利用这些内容来打造健康的生活。

　　研究者们继而讨论了饮食选择在改善微生物群及降低患病风险方面的重要作用。他们还指出，已知具有抗糖尿病能力的多种草药和增补剂都可通过微生物组来控制血糖。换言之，这些药物不一定直接影响胰岛素和葡萄糖；它们反而是对微生物组起到积极作用。例如，传统中药小檗碱、高丽参以及茶叶、咖啡、葡萄酒、巧克力中的抗糖尿病成分都是通过肠道细菌而发挥作用的。这些成分可以改善肠道细菌组成，或者在被吸收到身体内之前经由肠道细菌的代谢。数千年后，古老的中药实践终于得到了应有的解释。正是肠道细菌首先利用了中药成分，所以我们才能从中受益。