书籍详情
《跟大廚做北方麵點(推荐PC阅读)》[32M]百度网盘|亲测有效|pdf下载
  • 跟大廚做北方麵點(推荐PC阅读)

  • 出版社:萬里機構出版有限公司
  • 出版时间:2012-10-01
  • 热度:8399
  • 上架时间:2024-06-30 08:52:20
  • 价格:0.0
书籍下载
书籍预览
免责声明

本站支持尊重有效期内的版权/著作权,所有的资源均来自于互联网网友分享或网盘资源,一旦发现资源涉及侵权,将立即删除。希望所有用户一同监督并反馈问题,如有侵权请联系站长或发送邮件到ebook666@outlook.com,本站将立马改正

内容介绍

内容简介
本书包括餃子與鍋貼類,家常餅與餡餅類,包點和花卷,雜類,英文食譜等相关知识。
目录
前言
目錄
工具與常用食材介紹
不可不學的麵糰,一定要學識
餃子與鍋貼類
香菇牛肉水餃
韮菜豬肉水餃
羊肉水餃
三鮮盒子
津白三鮮水餃
韮菜魚肉水餃
花素鍋貼
羊肉翠瓜鍋貼
傳統鍋貼
家常餅與餡餅類
天津水麵餅
津白肉絲燜餅
葱花餅
單餅或北京填鴨餅
葱油餅
葱花大餅/ 福字餅
黃金大餅
圈圈餅(草帽餅)
叉子燒餅
羊肉湯泡饃
南瓜豬肉餡餅
芹菜豬肉餡餅
翠瓜.鮮蝦仁.雞蛋餡餅
韮菜素盒子
包點和花卷
誰不理包子
生煎包
素菜包
山東大包
小籠包
壽桃百子壽桃
刀切饅頭
葱花卷
牛蹄花卷
銀絲花卷
銀絲卷
荷葉餅
豬腦花卷
蓮花卷
雜類
花素蒸餃
羊肉燒賣
炸醬麵
大滷麵
長壽麵
貓耳朵珍珠麵
羊肉熗湯麵
臊子麵
北京炒麵
八寶糯米飯
自製豆漿
回鍋肉
英文食譜